Umberto Cesari Romagna D.O.C. Sangiovese Riserva
釀造此款酒的Ca’Grande葡萄園位於環繞著Castel San Pietro以及Imola鎮的山丘上,以精選的葡萄果實釀成此酒款,充分表現出成熟果實在當地的濃縮風味。長時間浸皮並在溫控的不鏽鋼槽裡發酵,之後在斯洛維尼亞(Slavonia)以及法國阿列(Allier)大橡木桶裡熟成24個月。
葡萄品種:100% Sangiovese
酒精度:Approx. 13-13.5%
侍酒溫度:攝氏16-18度
容量:750ml
酒色:深沉的紅寶石紅色色澤中帶著石榴石紅色色調。
香氣:香氣複雜且濃郁,帶有莓果類的氣息以及動人的紫羅蘭芬芳。
口感:不甜且飽滿的口感中帶有絕佳的均衡和些微的單寧。
配菜:適合搭配各式前菜,例如:經典千層麵以及各式紅肉料理,也特別適合搭配燒烤、野味以及熟成起司,例如:帕馬森起司。
得獎紀錄: