Carpineto Sillano Toscana I.G.T.
葡萄園位於Vino Nobile di Montepulciano產區內的山坡上,是義大利中部極為重要的產區,葡萄園面積僅約5公頃,產量小而精緻,每年僅5,000瓶。本區的葡萄酒以結構精緻古典著稱。酒莊在傳統產區種植國際品種的嘗試於此款酒中獲得成功,自1999年以來獲獎榮譽不斷。是「Super Toscana」酒款中不可錯過的佳釀。以特選酵母於不鏽鋼槽溫控發酵,並泡渣陳釀,次年2月進入新橡木桶中陳釀1年,未過濾裝瓶。在瓶中再陳釀48個月。
葡萄品種:60% Sangiovese,40% Cabernet Sauvignon
酒精度:Approx. 13.3-14%
侍酒溫度:攝氏18度
容量:750ml
酒色:深濃的紅寶石紅色色澤。
香氣:香氣強勁甜美,帶有複雜且成熟的果香,並有咖啡、黑胡椒、菸草及溫暖的香草風味。
口感:酒體健壯,單寧有力且與橡木風味融為一體,餘韻強卻不失優雅。
配菜:適合搭配原味燒烤的上等肉品。
得獎紀錄:
“Decanter” May, 2003獲得3顆星評價。
“Wine Enthusiast” December, 2010獲得92分評價。
“Wine Spectator” September, 2013及May, 2017獲得93分評價。