Kings County - Moonshine - 月光私釀威士忌

私釀通常指的是非法釀製的烈酒，但在某些文化中，它也用於指稱直接飲用的蒸餾酒。不過，在威士忌的領域，這種概念常常被輕視。在美國，玉米威士忌是一種合法的威士忌類別，必須含有至少80%的玉米，並且可以未經陳釀，這是對美國私釀傳統的致敬。我們的私釀是一款由80%紐約州有機玉米和20%麥芽大麥製成的玉米威士忌。

私釀展現了釀酒師的技巧與雄心壯志。任何威士忌透過橡木桶陳年都能提升，而白威士忌則是對釀酒師技藝的真正考驗，是衡量他們才華的標準。就像銀龍舌蘭、白蘭姆酒，甚至一些生命之水（eaux-de-vie），它是一種追求純粹的酒款。