大芹陸宜威士忌酒廠坐落於福建漳州大芹山南麓，海拔千米高的位置。創辦人是來自宜蘭的吳松柏先生，於2007年著手規劃「雲端築夢專案項目」。他在人生的一場探索之旅中，回到故土 -「福建省漳州市平和縣」。秉持創新實驗與傳統的精神，在這片承載著家族記憶的土地上創立了「大芹陸宜威士忌酒廠」。「陸宜」指的是在大陸辛勤耕耘的宜蘭人，他透過「以海拔高度彌補緯度」的概念，模擬出優質威士忌釀造的自然環境。

酒廠不僅是威士忌釀造廠，更是文化旅遊勝地。佔地260,000平方公尺，將威士忌釀造與當地豐富的自然環境和農業文化相結合，提供特色體驗，包括當地水果、咖啡和茶文化。酒標上的數字「1544.8」代表大芹山的海拔高度，是對這片土地和威士忌精髓的致敬。

 酒廠設有最先進的蒸餾生產線、橡木桶工廠、熟成酒窖、文化展覽館和品酒教室，全面推廣威士忌。同時，酒廠取得觀光旅遊執照對外開放，為賓客提供深入體驗威士忌釀造工藝的機會。

 2021年大芹威士忌首次在國際舞台上亮相，憑藉獨特的風味擄獲國際威士忌專家的心，不僅連續獲得TWSC東京威士忌與烈酒競賽「中國最佳威士忌」殊榮，也在英國WWA威士忌大賽中多次榮獲「類別冠軍」，在短短4年多累計近百面獎牌殊榮，為中國單一麥芽威士忌開創了新的傳承。

 秉持「用時間換取最佳品質」的釀造哲學，確保每一批酒的品質，以成就大芹單一麥芽威士忌的精神之作。堅定的信念和遠見卓識，吳松柏先生將大芹陸宜威士忌酒廠帶上國際舞台，躋身世界威士忌酒廠之列，傲然屹立於群峰之中。

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